Вкусно и оригинально!
Ингредиенты:
- куриная печенка — 200–300 г
- лук — 1 головка
- картофель — 2 штуки
- шампиньоны — 400 г
- яйца — 3 штуки
- майонез — 100 г
- маринованные огурцы — 3 штуки
- горчица — 1 ч.л.
- петрушка — 30 г
- соль, перец черный молотый
- растительное масло
Приготовление:
- Печенку моем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем печенку пару минут с каждой стороны.
- Солим и жарим еще 4 минуты. Готовую печенку остужаем, затем нарезаем соломкой.
- Грибы моем, обсушиваем и нарезаем на дольки, затем обжариваем на сухой сковороде до испарения сока.
- Лук нарезаем небольшими кубиками. К грибам вливаем масло и добавляем лук. Жарим еще 10 минут.
- Вареные яйца нарезаем кубиками.
- Вареный картофель натираем на крупной терке.
- Смешиваем майонез с горчицей и перцем по вкусу.
- Все компоненты соединяем и заправляем.
- Подаем, украсив измельченной петрушкой и зеленым луком.
Приятного аппетита!
