Этот рецепт — палочка-выручалочка, когда нет времени или желания долго заниматься приготовлением. Пирог выручит и когда неожиданно пришли гости.
Сочетание слоеного теста, грибов и сыра… можно даже не сомневаться, что это будет вкусно.
Ингредиенты:
- 200 г готового слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
- 300 г шампиньонов
- 1 репчатая луковица
- растительное масло
- 150 г твердого сыра
- 100 г плавленого сыра
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Луковицу и шампиньоны нарезать кубиками.
- Лук обжарить в небольшом количестве масла до прозрачности.
- Добавить грибы и жарить до полного испарения жидкости.
- Начинку посолить, поперчить, добавить плавленый сыр, перемешать. Снять сковороду с огня и дать начинке немного остыть.
- Один пласт теста раскатать, придав ему прямоугольную форму и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Защипнуть края вверх, чтобы получились бортики.
- Распределить по тесту ровным слоем начинку.
- Сыр натереть на крупной терке и посыпать им начинку.
- Края пирога смазать яйцом.
- Выпекать ленивый пирог при 200°C 15 минут.
- Готовый пирог разрезать на порционные кучки и горячим подать к столу.
Приятного аппетита!
