Тают во рту!
Ингредиенты:
Для теста:
- сливочное масло — 250 гр.
- сахар — 150 гр.
- соль — щепотка
- яйца — 2 штуки
- ванильный сахар — 8 гр.
- мука — 400 гр.
- разрыхлитель — 1 ч.л с горкой
Для посыпки:
- арахис — 200 гр.
Для смазки:
- желток — 1 штука,
- молоко — 2 ст.л.
Приготовление:
- Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Натираем на терке холодное сливочное масло. Перетираем в крошку.
- Добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем.
- Делаем в середине углубление, вбиваем туда яйца. Замешиваем тесто.
- Заворачиваем готовое тесто в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
- Рубим арахис ножом (не мелко).
- Смешиваем желток с молоком вилочкой.
- Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной в 0,8-1 см.
- Вырезаем формочкой круги.
- Вырезаем в середине круг поменьше.
- Затем берем каждое кольцо на ладонь, смазываем кисточкой желтком с молоком и окунаем этой стороной в арахис, слегка придавливая, чтобы арахис хорошо приклеился.
- Выпекаем при 180 С в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
