Такая закуска пролежит на столе ровно 1 минуту.
Рецепт удобен тем, что его частично можно приготовить в виде заготовок и собрать непосредственно перед подачей на стол.
Для приготовления лучше брать кабачки с большим диаметром, которые проще готовить, и которые будут красивее смотреться при подаче.
Ингредиенты:
- 2-3 кабачка
- 3 томата
- 100 г чернослива
- 160 г твердого сыра
- 200 г куриного филе
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1-2 ст.л. майонеза
- зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Сварить куриное филе в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Мягкий чернослив, томаты, куриное филе нарезать мелким кубиками.
- Зелень мелко нарезать.
- Соединить сыр, чеснок, чернослив, томаты, филе, зелень, добавить майонез, посолить, поперчить и перемешать.
- Кабачки нарезать кружочками толщиной 1 см и слегка посолить.
- В муку добавить немного соли, перца и перемешать.
- Обмакивая кружки кабачков с двух сторон в муку, жарить до готовности в масле.
- Немного смазать каждый кружок кабачка майонезом, смешанным с чесноком и выложить одним слоем на сервировочное блюдо.
- На каждый кружок выложить начинку.
- Перед подачей декорировать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
