Вкусная закуска из кабачков. Простой рецепт закусочного торта из кабачков

Ароматный и сытный, очень вкусным и красивый закусочный торт из кабачков с чесночной прослойкой. Готовится все просто и быстро, украшаем томатами черри или по своему вкусу.

Вкусная закуска из кабачков. Простой рецепт закусочного торта из кабачков

Ингредиенты:

  • кабачки, 600 г;
  • яйца, 2 шт;
  • лук, 200 г;
  • томаты, 3 шт;
  • мука, 40 г;
  • соль;
  • сметана и майонез по 60 г;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • укроп.

Приготовление:

  1. На крупной терке трем кабачков, солим и оставляем.
  2. Потом массу хорошо отжимаем.
  3. Лук режем мелким кубиком.
  4. Томаты режем тонкими ломтиками.
  5. Для соуса смешиваем майонез со сметаной и тертым чесноком, укропом.
  6. Обжариваем лук до золотистого цвета и немного солим. Остужаем.
  7. Кабачковую массу смешиваем с яйцами и мукой, вымешиваем до однородности.
  8. Из кабачкового теста выпекаем 5 блинов.
  9. Остужаем блины.
  10. Каждый блин смазываем чесночным соусом и сверху выкладываем ломтики томатов.
  11. Формируем торт и сверху также смазываем соусом и украшаем по своему вкусу разными овощами и зеленью.
  12. Я ставлю закусочный тортик в холодильник чтобы он остыл и немного настоялся.
  13. В закуску можно еще добавить обжаренных грибов и прочие продукты по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Вкусная закуска из кабачков. Простой рецепт закусочного торта из кабачков
Уникальное «вокзальное» тесто на пирожки. Вся фишка в рассоле и картофельном отваре
Уникальное «вокзальное» тесто на пирожки. Вся фишка в рассоле и картофельном отваре